北宋小厨师-第一千四百三十四章人美蟹更美下-南希北庆-颐和小说网

书号:2857 时间:2016/10/8 字数:4262

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“其实这一道菜与我以往尝过的狮子头差别并不大，只是因为其中加入了蟹黄，让整道菜的味道变得更加美味”

　　李清照细细品味一番后，发自肺腑的感慨，这就是美食最为奇妙之处，多一分火候，少一分火候，多一丝味，少一丝味，这都变化出无穷的味道来，非常具有遐想的空间。

　　其实做菜就是一种排列组合，不同的排列组合会有不同的味道，这就是厨艺的魅力。

　　李奇笑道：“清照姐姐说的是，蟹黄是一种非常有个性的食材，不管是在任何在菜式中，一旦加入蟹黄，蟹黄都可以反客为主，所以我们通常在用蟹黄做菜的时候，都会考虑这个问题，如果这道菜不是以蟹黄为主的话，那么我们就必须得反复尝试，极力避免蟹黄反客为主，这是非常难的一点，反之，那么就简单多了，就像这道菜一样，我只要不有意去压制蟹黄的味道，那么做出来的菜，蟹黄的味道就能与狮子头的味道并驾齐驱。”

　　李清照道：“说到这蟹黄，我倒是想起一人来。”

　　赵菁燕轻轻笑道：“确实有些像。”

　　李师师一愣，随即也笑道：“何时有些像，应该是非常像。”

　　李奇好奇道：“你们在说什么呢？什么非常像？”

　　李清照道：“你不觉得这蟹黄与你很像吗？”

　　“我？”

　　李奇连连摇头道：“我比它可帅多了。”

　　赵菁燕道：“谁说外表了，说的是性格。”

　　李清照道：“你是厨子出身，原本你的才华仅限于厨房内，但是你却在商界中大放异彩，这是不是喧宾夺主了，随后你又说三国。教张大学士画画，并且发明了一套统计学，到后来你又入仕途。推行新法，又南征北战。击退金兵，收复

趾，兼并大理，这是不是又在文武百官中喧宾夺主了，作为一位厨师，你一直都在喧宾夺主。”

　　李奇叹了口气，道：“其实我都已经很低调了，想不到还有这么多不足之处。还请清照姐姐点拨一二，告诉我如何才能不这么出色。”

　　几女一听，纷纷笑了起来了。

　　李清照直摇头道：“这我真没有办法。”

　　一番打趣后，众人的目光开始都放在了最

人的大闸蟹上面，一个个通红通红的大闸蟹屈身盘踞在大圆盘中，真的不需要再用什么华丽的辞藻去形容它们了，看一眼足以。

　　其实方才上菜时，几人的目光就锁定在了大闸蟹上面，但是好的要留在后面吃，先培养一下情绪。这是必须的。

　　如今经过前面几道菜，几女的胃口大增，开始磨刀霍霍向大闸蟹。

　　关于大闸蟹。李奇能帮忙的就真是太少了，谁若拿着筷子去吃大闸蟹，那真是暴殄天物，作为一个厨师，李奇真的会揍人的，这是一种浪费。

　　吃大闸蟹必须得用手抓着吃，这才过瘾。

　　李清照在苏轼等人的熏陶下，也是一个蟹

，伸出拿起一只大闸蟹过来。而赵菁燕根本就不顾及这些，至于出身贫寒的苏云就更加没有那么多讲究了。

　　唯独李师师不同。用手抓东西吃，这对于她而言真有些困难。可见李清照她们都不顾及，若是自己还用筷子那就显得有些矫情了，一咬牙也用手拿过一只来。

　　李奇原本还以为她们都会用一种含蓄的方法来吃这大闸蟹，哪里知道这几位女士显得比他还要奔放一些，整一群女汉子啊！

　　撕、咬、挖、扣、掰，手段何其残忍。

　　但见一只只大闸蟹在她们的芊芊细指间，立马被扯的是五马分尸，支离破碎，场面异常血腥。

　　不过这话又说回来，纵使她们的动作异常

鲁，不过看上去却是别有一番风味，没有办法这人长的漂亮做什么都

人，就跟婴儿一样，是哭是笑，是喜是忧，都让人觉得非常可爱。

　　这一道大闸蟹李奇是采用陈年花雕酒秘制而成，蟹壳一碎，花雕酒香中带动浓郁的

香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。

　　这大闸蟹经过花雕酒清蒸煮

而凝结后，雄蟹膏脂凝白如玉，剥开壳但见那

出的蟹

更是浑厚细

，令人一见倾心。而雌蟹更是不得了，蟹黄则酷似黄金，吃在嘴里，膏腴肥软

滑，蟹黄丰腴鲜香，真是鲜味足、香味足、甜味足。

　　正是，蟹中自有颜如玉，蟹中自有黄金屋，蟹中美女多簇簇，蟹中笑声

如歌。

　　美！

　　在这秋高气

时，能品尝到此等美食，真是人生一大快事。

　　李清照她们吃的是忘乎所以，沉醉其中，哪怕是西湖那美丽的风光都无暇顾及，唯一空隙，也是用来喝一口美酒，更是增味。

　　李奇就更加不用说了，被美女环保其中，蟹不醉人，人自醉，就属他吃的最香了，风卷残云一般，就将一只大闸蟹给消灭干净了，吃蟹可不是凭着蛮力的，还得看技巧，这一方面李清照他们显然不如李奇。

　　“呼---！”

　　过了好一会儿，几位大美女终于抬起了头，只觉意犹未尽呀，望着面前的一片狼藉，她们真的怀疑这是不是自己干的，又见李奇含笑的望着她们，不

又觉有些羞涩，暗自回忆方才是不是出丑了，可惜的是她们方才全部沉静在美味中，除了美味，她们根本想不起其它的东西来。

　　李师师擦了擦嘴和手，又喝了一口小酒，感慨道：“李奇，和你在一起，最疲劳的是嘴，最享受的也是嘴。”

　　李奇呵呵道：“和你们在一起，最疲劳的眼睛，最享受的也是眼睛。”

　　李清照好奇道：“师师说的我倒是能够理解，和你说话确实有些费劲，但是你做的美食，又恰好能够弥补这一点。但是你说的又是何意。”

　　李奇嘿嘿道：“几位大美女坐在这里，我这眼睛看得不听使唤了，几个时辰都不眨一次。真是痛苦并着快乐呀。”

　　几女稍稍一愣，立刻都反应过来。纷纷给了李奇一记白眼。

　　这可是夸你们呀！几人说了一会儿，待回味退去后，李奇才道：“今

我就没有做饭了，各位就将这一道伊面扒蟹盖当饭吃吧，绝对的低脂低油，专门为女士设计的。”

　　其实李清照她们个个都已经吃的有些

了，但是见那装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。实在是太

人了，腹中胃已经变得有些异常，明明已经吃的八分

，但是这胃口还是有增不减。

　　不撑死一两回都不好意思说跟金刀厨王是好友。

　　吃吧！

　　李清照她们也豁出去了。李奇用在上汤中浸过的大闸蟹的蟹壳为她们每人盛了一些伊面，这用蟹壳作碗吃面，看着都

有趣呀，蟹黄特有的香醇

绕着伊面，闻之

人，而在伊面里面还再加入些许芽菜，吃起来更是清甜

口。回味无穷，而面量刚刚好，吃到九分

。

　　酒足饭

后。李清照她们是动都不想动，慵懒的半卧在沙发上，望着蓝天白云，望着青山绿水，听着阵阵欢乐的歌声，听着袅袅琴音，都觉能有此刻，真是不枉此生呀。

　　李清照突然说道：“高衙内那边可有准备？”

　　暴汗！清照姐姐，你都吃完了。才想到人家衙内，这未免有些太寒碜人了吧。李奇还没有开口。苏云就道：“他们那边早已经有了安排。”

　　李奇道：“清照姐姐，你就别担心那群小子了。要论享受生活，谁又比得上他们，人家

的自助餐，昨晚就开始筹备了，估计他们如今肯定是醉生梦死。”

　　“李奇，李奇。”

　　这说二货，二货就叫了起来。

　　听得高衙内那

的声音，李奇就有些跳河的冲动，走到前面的甲板的尽头，只见高衙内一个劲的向他挥着手。李奇问道：“什么事？”

　　高衙内道：“前面就是灵隐寺了，咱们去看看如何？”

　　开什么玩笑，我这里这么多美女，跑去跟你找和尚玩乩童起乩，除非我脑子摔坏了。李奇刚想拒绝，李清照突然道：“也好，这越坐越觉的有些撑，下去走动下也好，我也打算去庙里为三娘求一支签。”

　　李奇言不由衷道：“我也正有此意。”于是向前面的高衙内回道：“好吧，咱们就在前面停船。”

　　又行了一顿饭功夫，两艘游舫在灵隐寺附近的码头靠岸，一干人纷纷上岸，至于那些歌

的话，自然是在船上待命。

　　“你们去吧，我先回去了。”

　　正当众人兴致

的准备向灵隐寺行去，李师师突然开口说道。

　　李奇道：“你为什么不一起去？”

　　李师师摇摇头道：“你们去吧。”

　　李奇稍稍一愣，旋即明白过来，李师师不同于一般人，你让她游船倒是可以，但是她可不敢去人多的地方，万一被人认出，这麻烦真是可大可小，甚至还会连累其他人。

　　李清照她们心里也非常清楚，不

轻叹了一口气。

　　这没有办法，当初赵楷借用李师师来替皇室洗白，让李师师声名狼藉，被世人唾弃，纵使李奇有能耐能够阻止，但是面对皇室的名誉，他也只能暗自伤神，于是命人用马车护送李师师先回醉仙山庄。

　　别过李师师后，一行人就去往了灵隐寺，衙内他们自然是一马当先，赶在前面去调戏良家妇女，但也只是嘴上沾点便宜，无非就是询问下对方的芳名，一路上可没有少与人发生口角，如同飞禽走兽，吓得那些善男信女纷纷逃离。

　　对此李奇心里真感到佩服，苏云就在跟前，这二货还敢去沾花惹草，这简直都不能用常人的思维去理解了。

　　来到灵隐寺，可爱霸气的衙内终于被苏云擒住了，小两口入寺为女儿还愿，李清照也进去为秦夫人祈福。

　　李奇和赵菁燕看着里面人山人海，倒是没有进去，因为他们两个都是非常自信的人，从不相信这些，人少的话，或许还会进去烧柱香什么的，这是礼貌问题，但是这么多人，他们懒得去挤了，当然，有洪天九这些王八蛋开道，其实他们也用不着挤。

　　没过一会儿，一名护卫突然急急匆匆的走了过来。

　　李奇瞧这名护卫正是方才护送李师师回去的那四名护卫中的其中一个，不

一愣，一种不祥的预感油然而生。

　　果不其然，那名护卫四处张望了下，很快就发现站在外面的李奇，急忙快步走了过来，抱拳道：“枢密使，大事不好了，李娘子的马车被人围住了。”(未完待续)

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“其实这一道菜与我以往尝过的狮子头差别并不大，只是因为其中加入了蟹黄，让整道菜的味道变得更加美味” 　　李清照细细品味一番后，发自肺腑的感慨，这就是美食最为奇妙之处，多一分火候，少一分火候，多一丝味，少一丝味，这都变化出无穷的味道来，非常具有遐想的空间。　　其实做菜就是一种排列组合，不同的排列组合会有不同的味道，这就是厨艺的魅力。　　李奇笑道：“清照姐姐说的是，蟹黄是一种非常有个性的食材，不管是在任何在菜式中，一旦加入蟹黄，蟹黄都可以反客为主，所以我们通常在用蟹黄做菜的时候，都会考虑这个问题，如果这道菜不是以蟹黄为主的话，那么我们就必须得反复尝试，极力避免蟹黄反客为主，这是非常难的一点，反之，那么就简单多了，就像这道菜一样，我只要不有意去压制蟹黄的味道，那么做出来的菜，蟹黄的味道就能与狮子头的味道并驾齐驱。” 　　李清照道：“说到这蟹黄，我倒是想起一人来。” 　　赵菁燕轻轻笑道：“确实有些像。” 　　李师师一愣，随即也笑道：“何时有些像，应该是非常像。” 　　李奇好奇道：“你们在说什么呢？什么非常像？” 　　李清照道：“你不觉得这蟹黄与你很像吗？” 　　“我？” 　　李奇连连摇头道：“我比它可帅多了。” 　　赵菁燕道：“谁说外表了，说的是性格。” 　　李清照道：“你是厨子出身，原本你的才华仅限于厨房内，但是你却在商界中大放异彩，这是不是喧宾夺主了，随后你又说三国。教张大学士画画，并且发明了一套统计学，到后来你又入仕途。推行新法，又南征北战。击退金兵，收复趾，兼并大理，这是不是又在文武百官中喧宾夺主了，作为一位厨师，你一直都在喧宾夺主。” 　　李奇叹了口气，道：“其实我都已经很低调了，想不到还有这么多不足之处。还请清照姐姐点拨一二，告诉我如何才能不这么出色。” 　　几女一听，纷纷笑了起来了。　　李清照直摇头道：“这我真没有办法。” 　　一番打趣后，众人的目光开始都放在了最人的大闸蟹上面，一个个通红通红的大闸蟹屈身盘踞在大圆盘中，真的不需要再用什么华丽的辞藻去形容它们了，看一眼足以。　　其实方才上菜时，几人的目光就锁定在了大闸蟹上面，但是好的要留在后面吃，先培养一下情绪。这是必须的。　　如今经过前面几道菜，几女的胃口大增，开始磨刀霍霍向大闸蟹。　　关于大闸蟹。李奇能帮忙的就真是太少了，谁若拿着筷子去吃大闸蟹，那真是暴殄天物，作为一个厨师，李奇真的会揍人的，这是一种浪费。　　吃大闸蟹必须得用手抓着吃，这才过瘾。　　李清照在苏轼等人的熏陶下，也是一个蟹，伸出拿起一只大闸蟹过来。而赵菁燕根本就不顾及这些，至于出身贫寒的苏云就更加没有那么多讲究了。　　唯独李师师不同。用手抓东西吃，这对于她而言真有些困难。可见李清照她们都不顾及，若是自己还用筷子那就显得有些矫情了，一咬牙也用手拿过一只来。　　李奇原本还以为她们都会用一种含蓄的方法来吃这大闸蟹，哪里知道这几位女士显得比他还要奔放一些，整一群女汉子啊！　　撕、咬、挖、扣、掰，手段何其残忍。　　但见一只只大闸蟹在她们的芊芊细指间，立马被扯的是五马分尸，支离破碎，场面异常血腥。　　不过这话又说回来，纵使她们的动作异常鲁，不过看上去却是别有一番风味，没有办法这人长的漂亮做什么都人，就跟婴儿一样，是哭是笑，是喜是忧，都让人觉得非常可爱。　　这一道大闸蟹李奇是采用陈年花雕酒秘制而成，蟹壳一碎，花雕酒香中带动浓郁的香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。　　这大闸蟹经过花雕酒清蒸煮而凝结后，雄蟹膏脂凝白如玉，剥开壳但见那出的蟹更是浑厚细，令人一见倾心。而雌蟹更是不得了，蟹黄则酷似黄金，吃在嘴里，膏腴肥软滑，蟹黄丰腴鲜香，真是鲜味足、香味足、甜味足。　　正是，蟹中自有颜如玉，蟹中自有黄金屋，蟹中美女多簇簇，蟹中笑声如歌。　　美！　　在这秋高气时，能品尝到此等美食，真是人生一大快事。　　李清照她们吃的是忘乎所以，沉醉其中，哪怕是西湖那美丽的风光都无暇顾及，唯一空隙，也是用来喝一口美酒，更是增味。　　李奇就更加不用说了，被美女环保其中，蟹不醉人，人自醉，就属他吃的最香了，风卷残云一般，就将一只大闸蟹给消灭干净了，吃蟹可不是凭着蛮力的，还得看技巧，这一方面李清照他们显然不如李奇。　　“呼---！” 　　过了好一会儿，几位大美女终于抬起了头，只觉意犹未尽呀，望着面前的一片狼藉，她们真的怀疑这是不是自己干的，又见李奇含笑的望着她们，不又觉有些羞涩，暗自回忆方才是不是出丑了，可惜的是她们方才全部沉静在美味中，除了美味，她们根本想不起其它的东西来。　　李师师擦了擦嘴和手，又喝了一口小酒，感慨道：“李奇，和你在一起，最疲劳的是嘴，最享受的也是嘴。” 　　李奇呵呵道：“和你们在一起，最疲劳的眼睛，最享受的也是眼睛。” 　　李清照好奇道：“师师说的我倒是能够理解，和你说话确实有些费劲，但是你做的美食，又恰好能够弥补这一点。但是你说的又是何意。” 　　李奇嘿嘿道：“几位大美女坐在这里，我这眼睛看得不听使唤了，几个时辰都不眨一次。真是痛苦并着快乐呀。” 　　几女稍稍一愣，立刻都反应过来。纷纷给了李奇一记白眼。　　这可是夸你们呀！几人说了一会儿，待回味退去后，李奇才道：“今我就没有做饭了，各位就将这一道伊面扒蟹盖当饭吃吧，绝对的低脂低油，专门为女士设计的。” 　　其实李清照她们个个都已经吃的有些了，但是见那装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。实在是太人了，腹中胃已经变得有些异常，明明已经吃的八分，但是这胃口还是有增不减。　　不撑死一两回都不好意思说跟金刀厨王是好友。　　吃吧！　　李清照她们也豁出去了。李奇用在上汤中浸过的大闸蟹的蟹壳为她们每人盛了一些伊面，这用蟹壳作碗吃面，看着都有趣呀，蟹黄特有的香醇绕着伊面，闻之人，而在伊面里面还再加入些许芽菜，吃起来更是清甜口。回味无穷，而面量刚刚好，吃到九分。　　酒足饭后。李清照她们是动都不想动，慵懒的半卧在沙发上，望着蓝天白云，望着青山绿水，听着阵阵欢乐的歌声，听着袅袅琴音，都觉能有此刻，真是不枉此生呀。　　李清照突然说道：“高衙内那边可有准备？” 　　暴汗！清照姐姐，你都吃完了。才想到人家衙内，这未免有些太寒碜人了吧。李奇还没有开口。苏云就道：“他们那边早已经有了安排。” 　　李奇道：“清照姐姐，你就别担心那群小子了。要论享受生活，谁又比得上他们，人家的自助餐，昨晚就开始筹备了，估计他们如今肯定是醉生梦死。” 　　“李奇，李奇。” 　　这说二货，二货就叫了起来。　　听得高衙内那的声音，李奇就有些跳河的冲动，走到前面的甲板的尽头，只见高衙内一个劲的向他挥着手。李奇问道：“什么事？” 　　高衙内道：“前面就是灵隐寺了，咱们去看看如何？” 　　开什么玩笑，我这里这么多美女，跑去跟你找和尚玩乩童起乩，除非我脑子摔坏了。李奇刚想拒绝，李清照突然道：“也好，这越坐越觉的有些撑，下去走动下也好，我也打算去庙里为三娘求一支签。” 　　李奇言不由衷道：“我也正有此意。”于是向前面的高衙内回道：“好吧，咱们就在前面停船。” 　　又行了一顿饭功夫，两艘游舫在灵隐寺附近的码头靠岸，一干人纷纷上岸，至于那些歌的话，自然是在船上待命。　　“你们去吧，我先回去了。” 　　正当众人兴致的准备向灵隐寺行去，李师师突然开口说道。　　李奇道：“你为什么不一起去？” 　　李师师摇摇头道：“你们去吧。” 　　李奇稍稍一愣，旋即明白过来，李师师不同于一般人，你让她游船倒是可以，但是她可不敢去人多的地方，万一被人认出，这麻烦真是可大可小，甚至还会连累其他人。　　李清照她们心里也非常清楚，不轻叹了一口气。　　这没有办法，当初赵楷借用李师师来替皇室洗白，让李师师声名狼藉，被世人唾弃，纵使李奇有能耐能够阻止，但是面对皇室的名誉，他也只能暗自伤神，于是命人用马车护送李师师先回醉仙山庄。　　别过李师师后，一行人就去往了灵隐寺，衙内他们自然是一马当先，赶在前面去调戏良家妇女，但也只是嘴上沾点便宜，无非就是询问下对方的芳名，一路上可没有少与人发生口角，如同飞禽走兽，吓得那些善男信女纷纷逃离。　　对此李奇心里真感到佩服，苏云就在跟前，这二货还敢去沾花惹草，这简直都不能用常人的思维去理解了。　　来到灵隐寺，可爱霸气的衙内终于被苏云擒住了，小两口入寺为女儿还愿，李清照也进去为秦夫人祈福。　　李奇和赵菁燕看着里面人山人海，倒是没有进去，因为他们两个都是非常自信的人，从不相信这些，人少的话，或许还会进去烧柱香什么的，这是礼貌问题，但是这么多人，他们懒得去挤了，当然，有洪天九这些王八蛋开道，其实他们也用不着挤。　　没过一会儿，一名护卫突然急急匆匆的走了过来。　　李奇瞧这名护卫正是方才护送李师师回去的那四名护卫中的其中一个，不一愣，一种不祥的预感油然而生。　　果不其然，那名护卫四处张望了下，很快就发现站在外面的李奇，急忙快步走了过来，抱拳道：“枢密使，大事不好了，李娘子的马车被人围住了。”(未完待续) 　　ps：求月票，求推荐… 　wwＷ.ehＥｘs.cOｍ